Torta al cioccolato della nonna Graziella
(non si resiste manco all'impasto "crudo")
Ingredienti: 4 uova, 150 gr burro (o margarina), 200gr cioccol. fondente, 1 bicchierino di cognac (io spesso metto una fialetta di rum per dolci), 4 cucchiai bei colmi di farina, 150 gr di zucchero, 1 cucchiaino di lievito.
Procedura spiegata dalla nonna ("Me fag azzè!"):
sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti ed il burro e poi tenerli da parte per farli raffreddare. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, il cognac, il lievito, il cioccolato e burro raffreddati e per ultimi gli albumi montati a neve,
Si cuoce in forno a 160-170° per 25-30 minuti.
Usare la carta da forno bagnata per rivestire per bene la teglia....
Nessun commento:
Posta un commento